tecnocino.com
Közben a sütőt kapcsoljuk be 200 fokra, hogy előmelegedjen, amíg mi előkészülünk. Fogj egy tepsit, helyezz rá sütőpapírt, majd mehet bele a félbe vágott paradicsom. Sózzuk meg, szórjunk rá kakukkfüvet és rozmaringot, de leginkább ízlésünk szerint fűszerezzük! Majd ha már a sütő előmelegedett, akkor mehet be 1 órára. Tisztítsuk meg a fokhagymákat, majd vágjuk fel apróra. Mint minden berakásnál, itt is szükséged lesz steril befőttes üvegekre. Minden üveg aljára helyezz egy kiskanál fokhagymát, szórd meg rozmaringgal és kakukkfűvel. Mostanra már biztosan elkészültek a paradicsomok is a sütőben, így amíg még meleg egy réteget helyezzünk bele az üvegekbe, körülbelül az üveg feléig, majd ismételjük meg a folyamatot, jöhet a fokhagyma és a fűszerek, majd újra a paradicsom. A tetejére szintén fokhagyma és a fűszerek kerüljenek. Így rétegezzünk minden üveget. Hogyha 4, 5 dl-es üvegeket használtál, akkor nagyjából önts hozzá 30 ml olajat minden üvegbe. Légmentesen zárd le az üvegeket, majd fordítsd őket fejjel lefelé.
Hazai vízben úszhatnak A szegedi Maty-éren vasárnap 15 órától rendezik a nyílt vízi úszók országos bajnokságát, amelyen többek között a vb-második Olasz Anna és az ifjúsági Eb-n remeklő Pádár Nikolett is elindul. Olasz Anna címvédésre készül a Maty-éren A tavalyi OB után idén is hazai pályán, a Maty-éren rendezik a nyílt vízi úszók országos bajnokságát, a Szegedi Olimpiai Központban vasárnap 15 órakor rajtol a mezőny. A címvédő Olasz Anna mellett: Vas Luca, Farkas Tamás, Fábián Lázár és Paksi Zsombor is képviseli a HAÁSZ SZUE-t, sőt, kalandvágyból az ifjúsági Európa-bajnokságon… Szerbia legjobb nyílt vízi úszója Az idei már a negyedik vizes világbajnokság volt, amelyen az 5 és a 10 kilométeres úszószámok rajtlistáján megtalálhattuk Farkas Tamás nevét. A vajdasági úszóval a kezdetekről, a szegedi szintlépés nehézségeiről és a víz alatti verekedések viszontagságairól is beszélgettünk.
Olvasónk minden évben megsüti, most nekünk is elhozta a receptet és a sütemény történetét. Vízkeresztkor (Epiphanie) a franciák asztalára a királyok... Sáfrányos Luca cica (Lussekatte) receptje Svédországból Sáfrányos Luca cica egy hagyományos svéd édesség, amit Luca-napra, december 13-ra sütnek. A különleges ízű sáfrány a tésztát is ragyogó sárgává varázsolja, így nagyon jól illik a fényünnepéhez, amit ilyenkor a skandináv országban ünnepelnek.... Erdélyi csorbaleves – ízletes, laktató leves hússal Erdélyből Az erdélyi konyha egyik kedvelt és hagyományos levese az ízletes és laktató csorbaleves. Sokféle változatban készítik, olvasónk most egy húsos leves receptjét osztja meg velünk. Erdélyi csorbaleves – ízletes, laktató leves hússal Erdélyből A... Fűszernövények raktározása télire különböző módokon A fűszernövények raktározása egyre aktuálisabb feladattá váilk. Míg a nyár az ínyenceknek igazi kánaán, addig az ősz és a tél elég szegényes időszak. Nyáron elég csak kimenni a kertbe vagy az erkélyre és már... Flódni: az almás, mákos és diós csodasüti receptje A flódni az askenázi zsidó konyhaművészet egyik a legfinomabb, édes, töltött süteménye.
Érik a friss paradicsom a kertekben, amiből télire is megéri eltenni egy keveset! Most hoztunk egy különleges receptet, amit biztosan imádni fogsz, ha Te is rajongsz az olasz konyháért! Így tedd el a paradicsomot télire! Paradicsom elrakás – Paradicsom télire Az olasz ételek legfőbb alapanyaga, ami szinte semmilyen ételükből nem hiányozhat az a paradicsom, és hálistennek végre megérkezett a nyár és vele együtt a paradicsomszezon is! Hamarosan tele lesznek a kertek ínycsiklandozó paradicsomokkal, amikből megéri télire is elrakni, hogy egész évben élvezhessük ezt a finomságot! Mutatunk egy remek receptet, amit használhatsz akár salátákhoz, előételekhez, tésztákra vagy húsételekhez, hogy ha csempésznél egy kis olasz ízt az ebédbe. Szárított paradicsom recept Hozzávalók a szárított paradicsomhoz • 5 kg paradicsom • só • olívaolaj • kakukkfű • rozmaring • 2 fej fokhagyma A szárított paradicsom elkészítése A szárított paradicsom elkészítése igen egyszerű, kezdjük azzal, hogy alaposan megmossuk a paradicsomjainkat, majd félbe vágjuk őket.
Nemzeti ételek: nemzetek konyhája, ételei, görög konyha ételei, receptek, olasz konyha receptjei, francia receptek, olasz ételek receptje, nemeti ételek a levestől a desszertig Kukoricás puliszka túróval rétegezve A kukoricás puliszka túróval rétegezve egy igazán finom, kímélő étel. Jó választás a böjti napokra is, de az ünnepek után is kitűnő, amikor már elegünk van a sok sonkából, húsból és valami könnyebb ételre... Sztrapacska, a szlovákok nemzeti étele A sztrapacska (haluska), a szlovákok nemzeti étele nagyon jó bizonyíték arra, hogy az egyszerű receptből készülő étel is lehet finom. A juhtúrós galuska nyers reszelt burgonyából készül, tetejére túró, tejföl és pirított szalonna kerül.... Sörös sertéscomb tejfölösen – cseh családi recept A fenséges sörös sertéscomb tejfölösen egy cseh családi recept alapján készül. A sör hozzáadása teszi még ízletesebbé, amit mellé is ajánlatos fogyasztani. Ugye ez már sok férfit meggyőzött? Sörös sertéscomb tejfölösen Ajánló, ötletadó, tipp.... Királyok lepénye (galette des rois) A királyok lepénye a franciák hagyományos süteménye Vízkeresztre, vagyis a Három királyok napjára.
Bár azzal kapcsolatban megoszlanak a nézetek, hogy az édesség nem egy későbbi hagyomány útján nyerte-e el nevét, mivel úgy fest az az olasz férj szóból származik Erre pedig ráerősít egy 19. században létrejött édesen romantikus hagyomány, amelynek középpontjába került a desszert: szokássá vált, hogy a férfiak március első péntekén egy maritozzo-ba rejtve a jegygyűrűt kérték meg kedvesük kezét. A cukormáz két csapdába esett szívet jelképezett. A receptje az édesség készítésre jellemző, nagyon gyakori összetevőkből áll: liszt, tojás, méz és vaj keveréke. Az elkészítés folyamata és az összetevők pontos aránya teszi azonban különlegessé. Napjainkra ez az édesség is olyan gasztronómiai evolúción ment keresztül, mint az összes hagyományos ételünk: formáját tekintve kisebb lett, és új összetevőket adtak hozzá. Ahogy minden ételnél, amint egyre népszerűbbé vált az emberek körében, mindenki hozzá tette a magáét, így vannak már a klasszikustól eltérő, egészen különleges változatok is, amelyek fenyőmagot, mazsolát, kandírozott narancsot adnak a tésztához, esetleg csokoládéba mártják azt.
Önmagában mindegyik változat tökéletes, de talán felesleges is túlbonyolítani, mivel a maritozzo eredeti receptje önmagában is kiadós élvezet. Rómában a maritozzo hagyományát megünneplik, ahogy Olaszországban szinte mindent, ami az embernek élvezetet okoz. December 1-jén Róma bárjai és éttermei maritozzo-nappal tisztelegnek a desszert előtt. Akkor sem kell azonban szomorkodnunk, ha mostanában nem lenne lehetőségünk meglátogatni az olasz fővárost, elég, ha elsétálunk a Frankel Leó utcában üzemelő Dolcissimába és vásárolunk egy párat ebből a csábítóan krémes édességből, mivel Davide Deligio mestere a maritozzinak is. Ha Ön is kedvet kapott elkészíteni! Recept: Hozzávalók 10-12 db elkészítéséhez A tésztához: 450 g liszt 50 g rizsliszt 200 g víz 90 g cukor 30 g méz 1 nagy tojás 1 tojássárgája 60 g vaj (szobahőmérsékleten) 40 g napraforgóolaj 3 g száraz élesztő 8 g só 1 tk természetes narancs kivonat vagy 1db narancshéja 1 tojásfehérje (enyhén felvert) Sziruphoz 100 g víz + 135 g cukor a sziruphoz A krémhez: 500 g tejszín 90 g porcukor néhány csepp vanília aroma Maritozzo tészta Egy tálba öntsük a vizet a száraz élesztővel és 200 g liszttel.
tecnocino.com, 2024